梅酒じゃないのだよ。

近くの「農遊館」（産直野菜市場）で新鮮な梅を見つけました。「梅」と言ったら「梅酒」なのですが、僕は思いつきました。「そうだ！梅でミードを作ろう〜〜♪」と。

手作りミードキットで僕は日本にミード作りをもっと広めたいと思っているのですが、そもそもミードって言う飲み物があることでさえ殆ど知られていません。

ならば。
もっと身近な材料から作ってみよう。
「梅」→「梅酒」→「梅ジュース」→「蜂蜜梅ジュース」→「梅ミード」
ってのはどうだろう。
梅の香りと味がするミードなら、きっと日本に合うのではと思います。

とりあえず、昨日から仕込みに入っています。また少しづつリアルタイムでホームページ上でお見せしたいと思っていますので、ご期待くださいね。梅が好きな人、僕の結果を待たないで、さあ、始めましょう。楽しいよ。